Всё лучшее о кофе. Рецепты кофе, история, сорта и ...
|
Мы можем, любить кофе или нет, пить его каждый день или только изредка, быть истинными знатоками натурального черного кофе или просто любителями, но никто не сможет опровергнуть тот факт, что кофе давно, прочно и навсегда вошло в нашу жизнь.
Сегодня кофе стал самым популярным напитком, оттеснив на второе место чай. Его пьют повсеместно и ценят за тонкий аромат, приятный вкус, а главное, за бодрящее освежающее действие на человеческий организм. Именно поэтому, вопрос пить кофе или не пить кажется просто праздным и бесполезным.
Я не являюсь профессиональным дегустатором кофе или кофеваром, но просто не представляю свою жизнь без ежедневного чашечки (и не одной) этого ароматного благородного напитка. Буду искренне рад найти в своих читателях единомышленников и таких же любителей кофе.
На страницах этого сайта я хочу рассказать о том, где и как производят кофе, где его выращивают и перерабатывают и о том, какие замечательные напитки и кулинарные изделия можно приготовить из кофе.
Кофе - замечательный напиток! Можно смело сказать, что стоит потратить несколько минут своего драгоценного времени, чтобы приготовить чашечку крепкого, вкусного и ароматного кофе и тем самым доставить удовольствие своим друзьям, близким и себе любимому. Будет просто замечательно, если на этом сайте вы найдете для себя новые не изведанные ранее рецепты. А если случится так, что после его прочтения вы впервые рискнете сами приготовить кофейный напиток - то я буду считать, что потратил время на его создание не зря. |
You are searching
|
|
Варим кофе в гейзерной и капельной кофеварке. Видео. |
|
И снова с нами барист Иванова Ольга в еще одном видео ролике о приготовлении кофе.
В этом видео мы увидим и услышим как пользоваться гейзерной кофеваркой. Причем в такой понятной и наглядной форме, как это показано в данном видео, что после просмотра любой человек сможет приготовить чудесный кофе с использованием кофеварки этого типа.
|
|
Смотреть...
|
|
В начале XX века торговцы везли кофе для продажи в Европу. Корабль попал в шторм, и вода залила мешки с кофейными зернами. Корабль благополучно дошел до берега, а кофе также благополучно был продан заказчикам. Когда они его заварили, то оказалось, что он не дал привычного прилива сил, да и аромат был уже не тот.
«А чего добру пропадать?» - подумали европейцы и запатентовали такой кофе, как «декофеинизированный». Вот так, случайно, был получен первый в мире кофе без кофеина.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Арабика и робуста: кто кого? |
|
«Плоды вечной бодрости» — именно так назвали кофе арабы, который, по их мнению, должен быть черным, как ночь, горячим как огонь и сладким как поцелуй.
Завораживающий аромат кофейному напитку придают находящиеся в поджаренных зернах летучие соединения. Букет этих соединений зависит, прежде всего, от сорта.
Кофе растет на двух видах деревьев - арабика и робуста. Их семена - зерна - сильно отличаются друг от друга, как по форме, так и по содержанию.
|
|
Подробнее...
|
|
Кофе эспрессо пришел к нам из Италии. И хотя языка этой страны я не знаю и вряд ли когда-нибудь узнаю, в знак уважения к кофейным традициям «сапожного полуострова» предлагаю выучить названия основных видов кофе, которые делаются на основе эспрессо. Плюс в том, что теперь вы всегда можете щеголять перед друзьями и официантами в кафе своими познаниями!
Итак:
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
|
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
|
|
Страница 1 из 2 |