Рецепт кофе «Венский».

На 4 порции:

500 мл крепкого свежесваренного кофе;
1 чашка сливок;
2 столовые ложки сахарной пудры;
4 чайные ложки тёртого шоколада;
щепотка молотой корицы.

Приготовление:

Половину объёма сливок взбить в одной столовой ложкой сахара и поставить в холодильник - получится крем.

Вторую половину сливок взбить, добавить тертый шоколад и сахарную пудру, перемешать до получения однородной массы. Разложить полученную смесь по чашкам и осторожно тонкой струйкой разлить в них теплый кофе.

Остаётся только украсить взбитым кремом и посыпать сверху корицей.

Напиток готов.