Рецепт кофе «Индия».

На 4 порции:

4 чашки кипятка;
10 чайных ложек мелко молотого кофе;
8 чайных ложек сахара;
4 шт. гвоздики;
Цедра одного апельсина;
1 рюмка рома;
Сливки.

Приготовление:

Кофе высыпать в кофейник, залить крутым кипятком и дать настояться 5 минут. После этого разлить напиток в четыре чашки, добавить в каждую по 2 чайные ложки сахара, одной штуке гвоздики, протертую на тёрке цедру апельсина, и влить немного рома.

Подавать со сливками.