Рецепт кофе со сметаной.

На 4 порции:

50 г натурального свежесмолотого кофе;
4 стакана воды;
80 г сахара;
4 чайные ложки сметаны.

Пригортовление:

В кофейник налить воды, засыпать молотый кофе и поставить на медленный огонь. Как только появится пена и начнет подниматься, снять с огня и дать настояться 1 - 2 минуты.

В чашки положить по одной ложке сметаны, добавить сахар, размешать и осторожно вылить в них кофе.

Через минуту можно подавать.