Рецепт кофе по-швейцарски.

На одну порцию:

10 г свежесмолотого кофе;
100 мл воды;
1 рюмка ликёра из вишни или черешни.

Приготовление:

Насыпать молотый кофе в кофейник, поставить на слабый огонь и дать дважды вскипеть. Снять с огня и добавить одну кофейную ложку холодной воды. Дать отстояться 1 минуту, перелить в предварительно подогретую чашку, добавить ликёр и размешать.

Сахар добавлять по вкусу.