Поиск по сайту
Рецепты кондитерских и кулинарных изделий с использованием кофе.
Рецепт крем-мокко. |
|
Компоненты:
Приготовление: Сливки охладить в холодильнике и взбить до образования густой пышной пены. Желтки яиц отделить от белков и тщательно растереть с сахаром. Нагреть молоко, добавить в него растворимый кофе, ванилин и желтки перетертые с сахаром. Поставить на слабый огонь и проварить несколько минут. В полученную смесь добавить взбитые сливки и предварительно замоченный в небольшом количестве воды желатин. Хорошо перемешать. Готовый крем разлить в небольшие порционные формочки и охладить на верхней полке холодильника. Похожие статьи
|