Венский кофе с приправами.

Компоненты:

2,5 литра воды;
6 чашек тонко молотого кофе для гурманов;
4 палочки корицы;
8 шт. гвоздики;
8 горошин душистого перца;
1/2 чашки взбитых сливок.

Приготовление:

В кофеварку ёмкостью около 2,5 л. насыпать кофе, налить воды, в которую добавлены корица, гвоздика и перец согласно рецепту. Сварить кофе обычным способом.

Дать кофе отстояться в течении 15 минут. После этого напиток процедить, слегка подогреть и разлить в подогретые чашки.

Сверху положить горкой взбитые сливки и обильно посыпать молотой корицей.

Для любителей сладкого отдельно подать сахар.