Холодный кофе из Италии.

Компоненты:

200 мл крепкого кофе;
80 г тёмного шоколада;
Сливки;
Лёд;
Сахар.

Приготовление:

Сварить крепкий кофе по традиционному рецепту. Измельчённый шоколад растопить на водяной бане, вылить в горячий кофе и дать покипеть вместе 2 - 3 минуты. После этого напиток остудить и разлить по высоким стаканам на 3/4 объёма.

Оставшийся объём заполнить кубиками льда.

Сахар и сливки подаются отдельно.