«Гранита ди кафе-сода».

Компоненты:

500 мл крепкого чёрного кофе;
взбитые сливки;
500 мл содовой воды;
сахар по вкусу.

Приготовление:

По традиционному рецепту сварить очень крепкий кофе с сахаром. Остудить его, процедить, залить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру до полного замерзания.

После того как кубики кофе полностью замерзнут, измельчить их в миксере и разложить, полученную ледяную крошку по стаканам.

Дополнить до половины взбитыми сливками и залить содовой водой.