Айс-кофе «Грёзы».

Компоненты:

130 г натурального кофе;
1 столовая ложка сметаны;
2 чайные ложки сахара;
1 чашка вишнёвого сока или сиропа;
измельчённый лёд;
шампанское.

Приготовление:

Сварить кофе по традиционному рецепту, процедить и охладить.

Заполнить бокалы на четверть высоты измельчённым льдом, долить до этой же высоты шампанским, сверху добавить вишнёвый сок, охлаждённый в холодильнике кофе и сахар.

В качестве гарнира слегка взбитая сметана.